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      云南武定壯雞野生菌美食季來臨 邀全國游客共饗盛宴

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        賑貧貸乏網日報

        中新網昆明7月13日電(黃興鴻)13日,云南省楚雄彝族自治州武定縣赴昆明展開“云南·武定2024年壯雞野生菌美食季”當地特征美食農產品推介活動,現場約請市民、游客品鑒武定壯雞、野生菌等美食,還發出價值10萬元的消費券,邀全國游客前往共饗盛宴。

        當日的推介活動在昆明市五華區南屏街廣場舉辦,來自武定的34家企業制作了武定壯雞燉野生菌、蕎餅等美食供市民和游客品鑒。現場展銷了武定壯雞、火腿、板栗、蜂蜜、核桃等特征產品,還展現了彝繡服飾和彝繡文創產品。由武定縣非遺傳承人、文明藝術團演職人員等組成的演出隊獻上跌腳舞等精彩扮演,而市民及游客則大快朵頤,競相購買特征產品。

      圖為民眾咨詢野生菌品種及價格。黃興鴻 攝

        58歲的祁先能在展位前介紹各種野生菌?!拔伊私饧覉@的山山水水,也了解不少菌窩?!彼Q,進入6月旱季降臨,野生菌破土而出,一般可繼續到12月,只需進山就有收成,命運好時找到一朵大雞樅就可賣800元錢?!吧弦荒晏旄?,菌子不多,收入只要3萬多元,本年雨水很好,收入會多一些?!彼f。

        地處云南省中北部、金沙江岸的武定縣,是出滇入川的重要通道,終年氣候溫暖如春,生態環境優勝,55.83%的森林覆蓋率,不只合適畜禽飼養,也合適品種繁復的野生菌成長。

      圖為民眾拍照近一公斤重的大雞樅。黃興鴻 攝

        據悉,2023年,云南“六臺甫雞”之一的武定壯雞完成存欄132.09萬只,出欄387.39萬只;而武定的松茸、雞樅、雞油菌、干巴菌等33種可食用菌產量達8113噸,歸納產量逾5.5億元。武定壯雞、野生菌讓該縣不少民眾獲益。

        “武定壯雞與野生菌的魂靈調配,肯定是一場味蕾的盛宴。文火慢燉的雞湯,參加松茸、雞樅、竹蓀、虎掌菌等各種山珍,雞湯醇香,野生菌鮮甜,一口下去,美到心顫……日子不只要有詩和遠方,還要有武定雞湯?!碑數責崆檠笠绲耐平榛顒?,讓市民和游客刻不容緩想共赴一場關于美食的秘境之旅。

      圖為活動現場跌腳舞扮演。黃興鴻 攝

        “武定的壯雞和野生菌都很知名,我景仰去吃過,還沉溺式體會了采菌?!痹诶ッ髯鳂I的張翠領了消費券,打算到武定過火把節。

        據悉,“云南·武定2024年壯雞野生菌美食季”從7月繼續至10月,包含我國·武定首屆WDF工作搏斗冠軍賽暨群星演唱會、云南省青少年功夫套路錦標賽、火把節祭火大典、酒歌競賽等近20項系列活動。(完)

      【修改:張子怡】
      [ 責編:蔡采恩 ]
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